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芒果有什么營養(yǎng)價值芒果的挑選與食用注意事項

2017-12-27 來源：天氣網(wǎng) 【字體：大中小】

導(dǎo)語：芒果有什么營養(yǎng)價值?芒果是熱帶水果，雖然這種熱帶水果在我國也算高產(chǎn)，但對于北方的孩子來說，還是很少吃得到。主要是因為芒果易熟，難以保存太久，從我國南方運往北方還是需要一定距離，所以北方的朋友很少能吃到新鮮的芒果。而就算能吃到，對芒果也不是很了解，小編這里為大家介紹關(guān)于芒果的挑選與食用注意事項。

芒果有什么營養(yǎng)價值芒果的挑選與食用注意事項

食物功效

一、芒果有什么營養(yǎng)價值

芒果含有豐富的維生素，蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等，而且人體必需的微量無素。芒果維生素A含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過桔子、草莓。此外，芒果還含有糖、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，均為人體所必需。祖國醫(yī)學(xué)認為，芒果味甘酸、性涼無毒，具有清熱生津，解渴利尿，益胃止嘔等功能?！妒承员静荨飞陷d文說：“芒果能治‘婦人經(jīng)脈不通，丈夫營衛(wèi)中血脈不行’之癥?！泵⒐貏e適合于胃陰不足、口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐暈船等癥。芒果甘酸益胃，故古時飄洋過海者多購買它以備旅途急用，食之不暈船惡心，堪稱果中神品。芒果除食用外，具有極大的藥用價值，其果皮也可入藥，為利尿、浚下劑。

芒果中維生素C的含量超過我們常吃的草莓、桔子。芒果中含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分，均是我們?nèi)梭w必需的營養(yǎng)成分。而且芒果具有加熱、加工處理后，它的含量也不會消失的特點。常吃芒果可以充分補充體內(nèi)維生素C的消耗，從而有效的降低膽固醇、甘油三酯，對防治心血管疾病也非常有益。

常吃芒果還可以保護視力，因為芒果中含有豐富的維生素A對保護視力有非常大的幫助。它還有止咳化痰的功效，因此，在平時小感冒引起的咳嗽時，可以通過吃芒果來止咳化痰。芒果除了鮮食以外，我們還可以將芒果加工水果罐頭或者是榨汁食用這樣更有助于我們?nèi)梭w消化吸收。

食物功效

二、芒果的選購

1、自然成熟的芒果顏色不十分均勻，而催熟的芒果則只有小頭頂尖處果皮翠綠，其他部位的果皮則發(fā)黃。

2、催熟的芒果味淡或有異味，沒有芒果特有的香味。

3、自然成熟的芒果有適中的硬度和彈性，而催熟的芒果則整體扁軟。

三、食用芒果的注意事項

1、虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應(yīng)避免進食，以免令喉頭癢。而哮喘患者，亦應(yīng)遵照醫(yī)囑戒吃。

2、飽飯后不可食用芒果。芒果不可與大蒜等辛辣物質(zhì)共食，否則可能引起發(fā)黃病。

3、由于芒果含糖量較高，故糖尿病患者應(yīng)忌食。

4、芒果葉和芒果汁會引起過敏體質(zhì)人的皮炎，故過敏體質(zhì)人應(yīng)注意。

5、芒果未熟時，果蒂部位會有白色汁液滲出，估計這可能是致敏原因。多吃芒果會引起過敏，嚴重的可能會損害腎臟。