炒冰
炒冰,又名炒冰果。是炎熱夏天常見(jiàn)的一種冷飲,它的名字中的"炒"不是加熱的概念,而是越炒越冷。主料糖水。
簡(jiǎn)介
【口味特點(diǎn)】
清爽可口
【主要食材】
糖水
【食品類(lèi)別】
點(diǎn)心
【制作工藝】
方法一:先把300ml糖水,(糖水比例為水10KG:白糖1KG)放到鍋里,然后再加誠(chéng)遠(yuǎn)牌高糖炒冰果醬10-15克(果醬有23個(gè)品種)再放椰果10-15克,葡萄干5克,紅李1個(gè),然后炒冰,炒干即可。
方法二:先把300ml糖水,(糖水比例為水10KG:白糖1KG)放到鍋里,然后再加誠(chéng)遠(yuǎn)牌高糖炒冰果醬10-15克(果醬有23個(gè)品種)再放誠(chéng)遠(yuǎn)椰果10-15克,葡萄干5克,紅李1個(gè),再加誠(chéng)遠(yuǎn)牌特級(jí)果醬15-20克。然后炒冰,炒干即可。
方法三:先把300ml糖水,(糖水比例為水10KG:白糖1KG)放到鍋里,然后再加誠(chéng)遠(yuǎn)牌高糖炒冰果醬10-15克(果醬有23個(gè)品種)新鮮果汁30-50克,再放椰果10-15克,葡萄干5克,紅李1個(gè),再加誠(chéng)遠(yuǎn)牌特級(jí)果醬15-20克。然后炒冰,炒干即可。
【選購(gòu)技巧】
選購(gòu)白砂糖,要選擇外觀干燥松散、潔白、有光澤,平攤在白紙上不應(yīng)看到明顯的黑點(diǎn),按顆粒分有粗粒、大粒、中粒、細(xì)粒之分,顆粒均勻,晶粒有閃光,輪廓分明的產(chǎn)品。
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