岡是湖北的地級城市，黃岡市歷史文化悠久，誕生了很多名人，如宋代活字印刷術(shù)發(fā)明人畢升，明代醫(yī)圣李時珍，愛國詩人學(xué)者聞一多，國家主席李先念、代主席董必武等人物。到黃岡游玩，除了要看這些風(fēng)景名勝，黃岡這些好吃的特產(chǎn)一定要嘗一嘗哦!

黃岡特產(chǎn)一：武穴酥糖

　　武穴酥糖黃岡市武穴市的特產(chǎn)，是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，武穴酥糖有香、甜、酥、脆四種特色，并能治咳潤肺。制作原料中主要有麻屑、白糖、香條、桂花等，食時甜酥，骨子雖用飴糖熬制而成，但松脆，落口消深，不沾牙齒。

黃岡特產(chǎn)二：黃州東坡餅

　　黃州地方風(fēng)味名點，距今有九百多年，系用上等細(xì)面粉做成蟠龍狀，和麻油煎炸，片片如薄絲條，然后撒上雪花白糖，具有酥、香、脆、甜的特點。

　　后人為了紀(jì)念蘇東坡，遂將此餅叫做東坡餅。當(dāng)?shù)厝艘话阌脕碚写h(yuǎn)道來的貴賓，也有的逢年過節(jié)作為饋贈禮品。

黃岡特產(chǎn)三：羅田鴨蛋酥

　　鴨蛋酥是湖北省黃岡市羅田縣傳統(tǒng)美食，它精選優(yōu)質(zhì)糯米粉、黑芝麻，制作成鴨蛋狀，香甜酥軟，故名鴨蛋酥.2013年9月2日，鴨蛋酥被評選為羅田縣“十大名吃。

黃岡特產(chǎn)三：黃州燒梅

　　黃州燒梅是湖北黃岡黃州區(qū)的特色傳統(tǒng)名點，已有一千多年的歷史。它配料精、制作細(xì)，上似梅花，下似石榴，所以又叫石榴燒梅。

　　黃州燒梅餡芯以肥肉、熟饃、桔餅、花生、葡萄干、冰糖、桂花、紅綠絲等制成;用薄面皮包餡，封口處呈梅花形，故名?？烧?、可炸、可烤，香甜可口。

　　當(dāng)時黃州為八縣生員應(yīng)試之地，各地考生喜食黃州燒梅，店家就在燒梅上端點了一點，象征紅頂子，祝考生科場如意，高榜及第，又含有“榴結(jié)百子，梅呈五福”之意。

黃岡特產(chǎn)四：黃州炒湯圓

　　黃州炒湯圓是黃岡市黃州區(qū)的特色小吃。黃州炒湯圓其色澤金黃，外焦內(nèi)軟，香甜可口，食而不膩。自清光緒元年(1875)年至今，已有二百多年的歷史。此湯圓為秋冬兩季時食品，操作復(fù)雜，技術(shù)性強(qiáng)。每年八月十五至翌年正月十五，都是盛銷時節(jié)。

　　炒湯圓主要原料有糯米粉、桂花、香麻油、芝麻屑、白棉糖。制作時用糯米粉做包皮子，其余做餡子，炒前用麻油將鍋擦亮，炒時先小火下湯圓，放少許油。隨后邊炒邊放油，邊加高溫。這樣越炒湯圓越大，越松越好看，圓的成方形。

黃岡特產(chǎn)五：大金肥腸粉

　　大金肥腸粉是湖北省黃岡市武穴市大金鎮(zhèn)的特色小吃.大金肥腸粉，在整個武穴都很出名，成為地方大金的名片之一，成為廣大武穴人民吃早餐和外出回家必吃的美食。

黃岡特產(chǎn)六：大金板鴨

　　大金板鴨是黃岡的特產(chǎn)，大金板鴨從選料、制作到煮食，都有一整套傳統(tǒng)方法，食法可燉可燒。

　　相傳南北朝時，侯景叛亂，圍臺城，梁朝審兵為守城顧不上吃飯，時值初秋，城中百姓便取白鴨洗凈，加鹽和佐料煮熟后，幾十只鴨捆一捆，送到城上時，送到城上時，鴨子已又干又扁。士兵開捆煮食，香氣撲鼻，都高興地說，這壓板了的鴨子真好吃，干脆就叫板鴨吧。

黃岡特產(chǎn)七：板栗臘味糯米飯

　　羅田板栗，味道甘甜芳香，屬于健胃補(bǔ)腎、延年益壽的上等果品，和酥軟的糯米融在一起，更添了糯米的甜，板栗的香。再加上臘肉，沁出的滴滴肉味和臘味，一道色香味俱全的主食便誕生了!2013年9月2日，板栗臘味糯米飯被評選為羅田縣“十大名吃”之一。

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